นักวิจัยจาก Rockefeller University ในนิวยอร์กซิตี้กล่าวว่าการค้นพบของพวกเขาเป็นความก้าวหน้าที่สำคัญในการทำความเข้าใจกลไกการเขียนโปรแกรมของทารกในครรภ์ นอกจากนี้ยังให้ความกระจ่างเกี่ยวกับการสร้างเซลล์สมองใหม่ซึ่งช่วยอธิบายการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนในเด็กในสหรัฐอเมริกาในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมา

“เราได้แสดงให้เห็นว่าการได้รับอาหารไขมันสูงในระยะสั้นในมดลูกผลิตเซลล์ประสาทถาวรในสมองของทารกในครรภ์ซึ่งต่อมาเพิ่มความอยากอาหารสำหรับไขมัน” Sarah F. Leibowitz ผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการประสาทวิทยาพฤติกรรมการศึกษาที่ ร็อคกี้เฟลเลอร์กล่าวในข่าวมหาวิทยาลัย “งานนี้แสดงหลักฐานแรกสำหรับโปรแกรมของทารกในครรภ์ที่เชื่อมโยงระดับสูงของการไหลเวียนของไขมันในเลือดของแม่ในระหว่างตั้งครรภ์กับการกินมากเกินไปและเพิ่มน้ำหนักของลูกหลานหลังจากหย่านม”

สำหรับการศึกษาหนูตั้งครรภ์ได้รับอาหารไขมันสูงหรืออาหารที่สมดุลเป็นเวลาสองสัปดาห์ ลูกที่เกิดมากับแม่ที่กินอาหารที่มีไขมันสูงกินมากขึ้นชั่งน้ำหนักมากขึ้นตลอดชีวิตและเริ่มเข้าสู่วัยแรกรุ่นเร็วกว่าลูกที่เกิดจากแม่ที่กินอาหารที่สมดุล ลูกที่เกิดมากับคุณแม่ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูงก็มีระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงกว่าเมื่อแรกเกิดและในวัยผู้ใหญ่และยังมีการผลิตเปปไทด์สมองที่กระตุ้นการกินและเพิ่มน้ำหนักมากขึ้น

การศึกษาได้รับการตีพิมพ์ใน วารสารประสาทวิทยาศาสตร์ ฉบับวันที่ 12 พฤศจิกายน

การสร้างเซลล์ประสาทที่เพิ่มความอยากอาหารสำหรับไขมันอาจเกิดขึ้นได้ในทารกที่เกิดจากมารดาที่กินอาหารไขมันสูงในระหว่างตั้งครรภ์ Leibowitz กล่าว

“ เรากำลังตั้งโปรแกรมให้ลูก ๆ ของเราอ้วน” เธอเชื่อ “ฉันคิดว่ามันชัดเจนมากว่ามีช่องโหว่ในสมองที่กำลังพัฒนาและเราได้ระบุที่ตั้งของการกระทำนี้ที่มีการเกิดเซลล์ประสาทใหม่ตอนนี้เราต้องเข้าใจว่า lipids มีผลต่อเซลล์ของสารตั้งต้นเหล่านี้อย่างไร ที่อยู่กับเราตลอดชีวิต “